train hard enjoy life! DAS Kursstudio. Über 500 Kurse Indoor und Outdoor SharkYou power+relax - Die Nummer eins in Fitnesskursen SharkYou power+relax - Trainieren ohne Vertrag

Frischer Obstsalat in Kokossahne

 

 

Zutaten für 4 Personen

 

200 g Nektarinen

200 g Pfirsiche

200 g Himbeeren

1 Kiwi

100 g Sahne

50 ml Kokosmilch

1 TL Honig

80 g gehackte Nüsse (nach Geschmack)

evtl. ein paar Minzblättchen

 

Zubereitung

 

Nektarinen waschen in Stückchen schneiden, Pfirsiche häuten, ebenfalls in Stückchen schneiden, Himbeeren verlesen, Kiwi schälen und in kleine Stückchen schneiden. Obst mischen und gleichmäßig auf Schälchen verteilen. Sahne steif schlagen, mit Kokosmilch und Honig vermischen und über das Obst geben. Die gehackten Nüsse ohne Fett in der Pfanne rösten und über die Sahnemischung geben. Mit Minzblättchen verzieren (falls zur Hand).

 

 

Info: Kokosmilch gibt es bei real oder in Asialäden.

 

Pro Portion: 240  kcal/ 6g E/ 19g F/ 15g KH

 

Eure Sandra