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Apfelbrot - kein Fett, ohne Eier! (Rezepte)
"Fit-Rezept" Apfelbrot Zutaten für eine Kastenform (30 cm) ergibt ca. 15 Stücke) 750 Gramm süße und vor allem saftige Äpfel ...

Auberginen mit Nuss-Hirsefüllung (Rezepte)
Zutaten für 4 Personen 300 g Hirse 1 L Gemüsefonds Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Prise gemahlener Koriander 1 Prise Kardamompulver 1 Prise ...

Champignon-Ofenkartoffeln (Rezepte)
Zutaten für 4 Portionen 1 kg festkochende Biokartoffeln 1TL Kümmelkörnchen 3 EL Rapsöl 300 g Champignon (weiß oder braun) 100 g schwarze Oliven, ...

Chicoréesalat mit Weintrauben - Kaliumreich, salzarm,leicht, sehr wenig kcal! (Rezepte)
"Fitrezept"/"Bürorezept" Bei diesem Rezept wird bewusst auf Salz verzichtet! Die Würzalternative des Dills in Verbindung mit dem Öl, Himbeeressig und ...

Chips aus Süßkartoffeln - schnell zubereitet, einfach und kein Dickmacher! (Rezepte)
Hier handelt es sich um eine einfache, aber köstliche Beilage, die zu fast jedem Gericht passt. Süßkartoffeln haben einen außerordentlich hohen Vitamin-E- und ...

Eintopf mit gelben Erbsen (Rezepte)
Zutaten für 4 Personen 500 g gelbe Erbsen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Olivenöl 1 L Gemüsebrühe 1TL gemahlener Fenchel Salz, Pfeffer aus der ...

Exotisches Zucchiniragout (Rezepte)
Zutaten für 4 Portionen 3 mittelgroße Zucchini 200g Korinthen 4 EL Sesamöl 3 cm Ingwerstück 1/2 TL Zimt 1/2 TL Koriander 1/2 TL Kreuzkümmel ...

Florentiner Kartoffeln "Low-Fat" (Rezepte)
"Fit-Rezept" Florentiner Kartoffeln Zutaten für 4 Personen 800 g festkochende Kartoffeln Salzwasser 300 g frischer Blattspinat 4 Tomaten ...

Französischer Gourmetsalat (Rezepte)
Zutaten für 4 Personen 500 g Friséesalat 2 Birnen 150 g klein gehackte Walnusskerne 1 EL Himbeeressig oder Rotweinessig 2 EL Walnussöl Salz bunter ...

Gemüseeintopf mit Ei "Low-Fat" (Rezepte)
"Fit-Rezept" Zutaten 500 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 kleine Stange Lauch 1 EL Butter 100 ml Weißwein 500 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe ...

Gemüsegratin mit Spargel (Rezepte)
Zutaten für 4 Personen 500 g festkochende Kartoffeln 300 g weißer Spargel 1 Kohlrabi 350 g Möhren 200 g Zuckerschoten 1 Bund Petersilie 300 g ...

Gemüse in Käsesoße (Rezepte)
Zutaten für 4 Personen 250 ml süße Sahne 1 TL Butter 150 g Gorgonzola (60 %) 4 Tomaten 1 Gemüsezwiebel groß 500 ml Gemüsebrühe ...

Gemüsereis (Rezepte)
Zutaten für 4 Personen 200 g Basmatireis 400 ml Gemüsefond (gibt es auch schon fertig in Gläsern) 300g Blattspinat (TK) 4 Tomaten 4 EL Distelöl Salz ...

Lauch mit Mandeln "Low Fat" (Rezepte)
"Fit-Rezept" Zutaten für 4 Personen 1 kg Lauch (nur das Weiße verwenden!) 500 ml Gemüsebrühe Saft von 1 Zitrone 1 TL Butter oder Margarine 1 ...

Pizza "Ratatouille" vollwertig und vegetarisch (Rezepte)
Zutaten für 4 Personen 10 g frische Hefe 200 g Weizenvollkornmehl Salz 1/2 TL Oregano 4 EL Olivenöl 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 300 g Tomaten 1 ...

Rote Linsen-Puffer (Rezepte)
Zutaten für 4 Portionen 80 g rote Linsen (bei real, Marktkauf, Edeka!) 175 g Bulgur grob (=Weizengrütze, gibt es grob oder fein! z. B. bei real, Marktkauf, Edeka, oder ...

Schafskäsemuffins (Rezepte)
"Fit-Rezept" Zutaten für 4 Portionen 50 g Schafskäse 50 g Doppelrahm-Frischkäse 170 g Mehl (gerne auch Vollkorn, Dinkel!) 2 TL Backpulver ...

Schneller Brotauflauf "Low-Fat" (Rezepte)
Brotauflauf - lecker, locker, leicht, schnell zubereitet mit wenig Fett! Zutaten für 4 Personen 1/2 Stange Baguette (gerne auch Vollkornbaguette!) 2 Zucchini ...

Sellerie gratiniert - einfach und schnell zubereitet, sehr wenig Kalorien! (Rezepte)
Fit-Rezept Sellerie gratiniert (auch als Beilage zu versch. Gerichten!) Zutaten für vier Personen 12 Stangen Sellerie (z. B. "Gregal") 1/4 l ...





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